材料 (5人分） ・春/秋 コムギ粉400g(100) 食塩16g(4) 水184g(46) ・夏 コムギ粉400g(100) 食塩20g(5) 水180g(45) ・冬 コムギ粉400g(100) 食塩12g(3) 水188g(47) ＊( )の数字はコムギ粉を100としたときの食塩、水の割合(%) （「日清製粉丸香特雀」に表記し…